超过使用的功率范围。通常所指的最大功率就是即热式电热水器的最大使用值，如果使用的时候，使用的功率超过了这个恒温的功率，那么水流是可以改变出水温度，也就是设定的温度跟出水温度不相符合。一般出现这种情况是跟限制的功率有关，比如可以把机器限定最大功率为6KE，那么当地水温低的时候，而设定的温度也比较高，自然没有足够的功率来维持这个温度，需要水流的调节，才可能达到这个温度。

 电压不稳定造成。通常使用即热式电热水器的时候，设定温度，就是需要一个稳定的电压，这样输入的电流才是稳流，如果电压不稳定，那么输入的电流也是忽高忽低。所以出现这种情况的时候，需要检查自家电压是否稳定。3，使用的模式不对。即热式电热水器的机器有两种，一种是恒温模式，另外一种就是档位模式。
 档位模式下的，温度不是精准的，是由档位控制。一个档位代表一个功率，就代表这个使用的温度范围，而使用的时候，出水温度也是随着水流的调节而改变，通常出现忽冷忽热，或者温度一下降低几度就是这个原因。