万和热水器E1错误代码是指出现水温传感器故障或水温过高导致的故障，如果您使用的万和热水器出现E1错误代码，可以按照以下步骤进行解决：

1.检查热水器的水温。如果水温过高，可能会导致E1故障。在这种情况下，您需要将热水器拔掉电源，并等待一段时间以让其冷却。如果您不确定热水器的水温是否过高，可以使用一个温度计来检查水温。

2.检查水温传感器。如果水温传感器出现故障，也会导致E1错误代码的出现。请将热水器拔掉电源，并检查水温传感器是否连接到正确的位置。您还可以使用万用表来测试水温传感器的电阻，检查是否需要更换。

3.检查电路板。如果以上两种方法仍不能解决问题，很可能是电路板出现问题。您可以检查电路板上的线路是否正常，并使用万用表来测试电路板的电阻和电压。如果您不确定如何进行这些测试，请将热水器送到专业的维修中心进行检修。

总之，万和热水器E1错误代码可能会因为多种原因引起。您可以尝试检查水温和水温传感器是否正常，如果问题仍然无法解决，最好将热水器送到专业的维修中心进行检修，以确保热水器的安全和正常使用。