即热式热水器的工作原理是利用电加热、燃气加热、太阳能热水器等方式将用水加热至一定温度，随时随地提供用户所需的热水，适合家庭、酒店、宾馆、公共浴场等多种场合。

首先，即热热水器采用的电热加热方式是当下最常见的方式，通过电能转化为热能，让水温迅速升高，实现热水的连续供应。这种加热方式安全易用，但需要消耗大量的电能，对电网负荷压力较大，因此需要在设计上进行相应的优化。

其次，即热热水器的加热原理也与燃气热水器等非电加热方式密切相关。在燃气加热方式中，将燃气燃烧产生的热能直接传递给水体，经过一定的传热过程将水加热至一定温度，提供给用户使用。这种方式受到燃气质量、燃烧效率等因素的影响较大，但可以有效减轻电网负荷和降低能源成本。

最后，即热热水器的加热原理也与太阳能热水器等新型清洁能源密切相关。太阳能热水器通过集热器将阳光能转化为热能，再通过热交换器将热能释放给水体，实现热水供应。这种方式的优点是使用成本低、环保清洁，但受到日照时间、天气等天然因素的限制，使用范围有一定的局限性。

总之，即热热水器的加热原理与加热方式密切相关，不同的加热方式有着各自的优缺点，消费者在购买时需根据自身需求和使用场合进行选择。