燃气热水器显示“E1”通常表示点火失败或中途熄火。可能的原因包括：
1. 电源问题：检查电源插头是否插好，电源是否正常。
2. 燃气供应问题：确保燃气阀门打开，燃气供应正常。
3. 点火系统故障：点火电极可能脏污、损坏或位置不正确。
4. 燃气比例阀故障：可能无法正常调节燃气与空气的比例。
5. 火焰感应针问题：感应针可能脏污、损坏或位置不正确。
6. 热水器内部故障：如控制电路板故障等。


7. 排烟不畅：检查排烟管是否堵塞。
8. 水压问题：水压过低可能导致点火失败。
9. 过热保护装置动作：可能是水温过高或其他原因导致。
10. 燃气种类不匹配：使用了不适合该热水器的燃气。

如果遇到“E1”故障，你可以尝试以下解决方法：
1. 重新插拔电源插头，确保电源正常。
2. 检查燃气阀门，确保燃气供应畅通。
3. 清理点火电极和火焰感应针。
4. 检查排烟管是否堵塞，保持通风良好。
5. 检查水压，确保水压正常。
6. 如果问题仍然存在，建议联系专业的燃气热水器维修人员进行检修。

在处理燃气热水器故障时，务必注意安全，避免自行拆卸或修理，以免发生危险。