回答：热水器回火是指热水器在长期使用中，将管道与水箱的温度调节不当、过去低温低压运行等因素引起的水温过高，或在停电、断电时由于热水器的自动保温或保温板的保温作用，导致热水器内部温度持续升高的情况。

热水器回火现象不仅会造成热水器的寿命缩短，还可能导致热水器漏水甚至爆炸等安全隐患，因此需要进行及时处理。

一、保养清洁

定期对热水器进行保养清洁，防止管道内部积垢，同时还需要进行清洗，并更换旧管道，保持管道通畅。

二、调整水温

合理调整水温，保证水温不太高，不超过60℃时，在使用时加水慢慢调节温度，这样可以避免热水器水温过高。

三、换新电热棒

如果热水器使用了一段时间出现回火现象，则需要将旧的电热棒更换掉，确保热水器充分负荷，达到更加高效的供水效果。

四、安装温控设备

在热水器中添加温控设备可以有效预防回火现象的发生。

总之，应对热水器回火现象，需要加强热水器的保养管理，及时发现问题并及时处理。同时，也需要认真遵守使用规定，以保证热水器的安全运行。