原因有多种：

1、有可能是澳柯玛油烟机挡气压杆中的液压油不够造成的卡顿，导致的无法使用。

2、有可能是澳柯玛油烟机阀门因为长时间不使用，阀芯被卡住容易造成的油烟机无法使用。

建议处理方式：

首先需要打开澳柯玛油烟机挡气压杆，检查澳柯玛油烟机挡气压杆中的液压油是否不够，表面是否出现了磨损情况。如果是液压油不够的话，添加液压油即可。

添加完液压油后，可以测试是否正常使用，如果不能正常使用，就需要把阀门拆下来，然后观察下阀芯是否被卡住，上下灵活度是否正常，同时观察下液压表是否正常。如果发现阀芯被卡住，基本阀门就属于破损状态，建议重新买一个安装上。如果想在家里自己操作，可以按照以下流程进行操作：

准备切割，焊接，精磨等工具，和透平油，阀门，密封圈等备件。

将撑杆拆下，锯开后端，放出油，取下阀门，检查桶壁是否拉伤，更换活塞胶圈，如果没问题，换上新阀门，灌上油，推回支杆，让多余的油流出，塞上后端盖，擦净连接处，用湿布裹住杆桶，拉出支杆并固定，焊接后端盖与桶。擦净，抹漆。装回支杆，进行测试，如果成功就可正常使用。如果不成功建议直接更换新的。