侧吸油烟机的安装高度标准尺寸会因不同的油烟机型号和品牌而有所差异。一般来说，侧吸油烟机的安装高度应该在炉灶上方 35-45 厘米之间，这样可以确保油烟机能够有效地吸收油烟。

需要注意的是，安装高度的具体数值还需要根据实际情况进行调整。例如，如果炉灶的火力较大，或者厨房的空间较小，那么可以适当降低安装高度，以提高油烟机的吸油烟效果。