能要。自然条件下存在过冷水现象，就是水在低于零度的温度下并不马上结冰。当稳定状态被破坏时，如震荡，加入结晶粒子等后，就迅速结冰了。这种情况往往是由于水的纯度很高，像冰箱里的水是水汽冷凝而的，纯度很高。高空中生成的雪、余地、冰雹等都有这种情况。急冻了一晚上的矿泉水，没有冰冻可能是因为冰箱的性能不够好，可以对冰箱的功能进行调节，使冰箱的温度更低。
建议处理方式：
1、如果想要矿泉水结冰，首先要将冰箱的工作模式调节一下，将冰箱的整理温度调低，这样可能使矿泉水结冰。
2、要将矿泉水放在冷藏室，因为冷藏室的温度会相对更低，这样矿泉水结冰的几率会更大。
3、要使矿泉水在冷藏室冰冻足够长的时间矿泉水才可以结冰。因为如果矿泉水刚放进去没多久的话，是不会结冰的，只有放的时间足够长，矿泉水才会在低温下结冰。
