如果冰箱坏了，确实很令人头疼，特别是对于那些需要经常保存新鲜草莓，牛奶，鸡蛋和肉类等食物的人。在这种情况下，要想有效地保存肉类食物，可以考虑以下几种方式：

1. 冰箱出现问题之前，如果还有时间，可以把肉类食品（新鲜的，没有煮熟的）装在塑料袋中，放在冰箱里冷冻。如果肉类已经经过冷藏，那么你可以先把肉类食品放在冰箱中冷却至室温，然后再将其冷冻。

2. 如果无法使用冰箱，你可以把肉类食品放在水中，使其完全浸泡。这样会使肉类保持在够低的温度下，并且可以防止微生物生长。

3. 把肉类放进密封的塑料袋里以防止空气氧化。 这将有助于延长肉类的保质期，从而减少肉类变质和腐烂的可能。

4. 在不使用冷藏设备的情况下，最有效的方法是烟熏、腌制、蒸煮或烤熟。这些方法可以确保食物的卫生程度，并使其更容易保存。又或是直接去超市购买腌制好的肉类。

5. 最后，在可能的情况下，将肉类越快烹饪越好。尤其当肉类出现了变质或者有微生物的存在，使用高温煮熟的方法是最稳妥的选择。煮沸和烤肉，确保肉类达到内部足够的温度。

总结起来，当冰箱坏了，我们需要寻找其它方法来保存食物，而对于肉类，可以用密封的袋子，放到水里浸泡，熏制、蒸煮或烤熟，或者直接使用高温煮熟的方法来保留食品的完整性，同时确保它在食用前保持卫生。