回答：肉类是一种易腐食品，如果保存不当会很快腐烂，从而影响食品的美味和营养价值，还可能影响人体健康。而要使肉类保存得长久，就需要在储存中注意一些技巧。下面就来介绍一下怎样在冰箱中储存肉类。

首先，购买肉类时要选择新鲜的肉，避免过多的血水或肉的外表有撕裂或刮伤的情况。其次，在将肉类放入冰箱之前，首先要将肉放入单独的保鲜袋中，以防止肉类之间的交叉污染。在封装时还要注意将袋子尽量的压缩空气，使袋子贴紧肉的表面，从而使肉的表面接触降至最低，从而减缓肉类被污染的可能性。放置在冰箱中之前，还要在保鲜袋上写上储存的日期和肉的种类。

其次，在肉类的储存温度方面很重要。 在冷藏室中储存肉类的温度应该控制在0-4摄氏度之间。如果温度过高，则肉类容易被细菌污染，从而导致腐败并且会造成传染病的危险。所以，对于冷藏肉类来说，一定要确保冰箱中的温度合适。

另外，如果储存的肉类是新鲜的，一般可以在冰箱中储存三到五天。如果要储存更长的时间，就应该将肉类放入冰箱的冷冻室中。 在冷冻室中储存肉类时，首先要选择具有一定厚度并且能密封的食品袋。将其放在保鲜袋中，并将其封口处完全封闭。通常，肉类应该在-18℃以下的环境中储存，并且保持纵向储存，以避免污染和结冰。

综上所述，储存肉类的关键是控制温度，防止肉类的交叉污染。保持冰箱的干净和清洁是确保食品品质和安全性的重要因素。这些简单的措施可以确保您以最佳的方式保存肉类，延长肉类的保存时间。