主要作用有，1、主要就是在燃气灶没有工作的状态下就会自动关闭燃气通道，避免出现燃气泄露造成煤气中毒或者是爆炸的意外事故。2、或者是在是在使用过程中意外出现熄火的情况，那么好太太燃气灶熄火装置也会自动关闭燃气通道，这样就可以避免出现意外事故。3、现在比较常见的燃气灶熄火保护装置，主要有热电偶式熄火保护装置与自吸阀熄火保护装置，有熄火保护装置的燃气灶才是正规的，所以在选择的时候一定要注意。

建议使用方法：

1、在了解气源之后安装好，一定要阅读产品说明书，要按顺序先将燃气管道上的灶前阀门打开，再按一下点火装置。

2、另外要调节风门，对于带熄火保护装置的燃气灶风门调节比例为：一只直接连通炉头的风门要尽量关小，另一只通向外圈的风门，打开扇面的1/3即可。

3、同时还要注意非常重要的一点，就是要选择正确的方式来点火，带有熄火保护装置的燃气灶在点火的时候，需要按下按钮打开开关，出现火苗之后不能马上松开，至少要按5~10秒之后才能松开。