万家乐热水器温度不能调温，可能是以下原因导致的：
1. 温度传感器故障：温度传感器是热水器中用于检测水温的重要部件。如果传感器出现故障，可能会导致热水器无法准确检测水温，从而无法进行调温。
2. 控制器故障：控制器是热水器的核心部件之一，负责控制热水器的各项功能。如果控制器出现故障，可能会导致热水器无法正常工作，包括无法进行调温。
3. 加热管故障：加热管是热水器中用于加热水的重要部件。如果加热管出现故障，可能会导致热水器无法正常加热水，从而无法进行调温。
4. 水路堵塞：如果热水器的水路出现堵塞，可能会导致水流不畅，从而影响热水器的加热效果，导致无法进行调温。

针对以上问题，可以采取以下解决方法：
1. 检查温度传感器：可以使用万用表等工具检查温度传感器的电阻值是否正常。如果电阻值异常，可能需要更换温度传感器。


2. 检查控制器：可以检查控制器的各项功能是否正常。如果控制器出现故障，可能需要更换控制器。
3. 检查加热管：可以检查加热管的外观是否有损坏，以及电阻值是否正常。如果加热管出现故障，可能需要更换加热管。
4. 清洗水路：可以使用专业的清洗剂对热水器的水路进行清洗，以清除水路中的污垢和杂物，确保水路畅通。

需要注意的是，以上解决方法仅供参考。如果无法自行解决问题，建议联系万家乐热水器的售后服务人员进行维修和处理。