卷心菜是一种热带和亚热带植物，它不仅富含丰富的营养素，如蛋白质、维生素C、维生素K和纤维素，而且其口感清爽、味道鲜美，适合做为凉拌、炒菜或者汤的主材料。当我们购买了新鲜的卷心菜后，我们需要知道如何正确的保存它，以避免它过早变质。以下是关于如何在冰箱中保存卷心菜的一些方法：

1.先把卷心菜的叶子撕成小片，如果你需要它做成粗丝或者细丝，也可以用切菜器来切，注意不要让切片太厚或者太细，否则不易保存。

2.使用干净的纱布或者厨房纸巾将卷心菜稍稍包裹起来，或者将其放在保鲜盒中，然后把它放在冰箱的最冷的角落里。

3.如果你想让卷心菜保持新鲜，可以把它放在冰箱的某个区域中，比如在冰箱的下层、厨房沙发等凉爽的地方，以保持温度的稳定。

4.在冰箱中储存卷心菜的时间通常是3至5天，如果你希望它保持新鲜更长时间，可以选择将其切成小丁、小块，直接把它们放在冰箱里即可。

5.若保存的时间过长，卷心菜可能会变色、产生酸味或者腐败，为了避免这种情况的发生，建议将卷心菜切成小块去焯水，以消除细菌和西红柿酸的危害，让它在冰箱里保存更久。

总之，对于卷心菜的保存，我们需要注意以下两点：一是保存的时间不能过长，否则可能会导致变质；二是尽量保持卷心菜的新鲜度，避免出现口感变差、味道不好的情况。希望大家掌握好以上的方法，可以让我们在日常生活中更好的享用卷心菜，并让我们的身体更健康！